A nossa sugestão para o feriado que se avizinha: Bicuda com Molho de Manteiga e Alcaparras.
Ingredientes (4pessoas): 4 filetes de bicuda; sal e pimenta; azeite; manteiga; alcaparras; 1 limão e salsa.
Preparação: Comece por temperar os filetes de bicuda com sal e pimenta. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e coloque os bifes para grelhar durante 3 minutos de cada lado. Entretanto, prepare o molho. Numa panela derreta a manteiga e adicione as alcaparras e o sumo de limão. Cozinhe cerca de 2 minutos, até que as alcaparras estejam aquecidas e o molho bem misturado.
Assim que os bifes estiverem prontos, regue-os com o molho.
Por fim, polvilhe com salsa fresca picada. Sirva com batatas cozidas ou arroz!
PREPARAÇÃO: 10min. | COZEDURA: 10min. | TEMPO TOTAL: 20min.
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