Sugerimos uma opção diferente: Robalo em Crosta de Pistácio com Molho de Manteiga e Limão. 🐟🍋
Ingredientes (4pessoas): 4 filetes de robalo; pistácio picados; azeite; sal e pimenta; farinha de trigo; 2 ovos; limão; manteiga, limão e salsa.
Preparação: Comece por pré-aquecer o forno a 180ºgraus. Tempere os filetes de robalo com sal e pimenta. Passe primeiramente os filetes na farinha, depois nos ovos batidos e no fim nos pistácios já picados. Numa frigideira com azeite, adicione os filetes e cozinhe por 2 minutos de cada lado. De seguida, num tabuleiro untado de azeite coloque o peixe no forno durante 10 minutos. Entretanto, na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione raspa e sumo de limão. Deixe cozinhar por 2 minutos.
Retire o robalo do forno e regue com o molho de manteiga e limão. Sirva com arroz e salada! Uma verdadeira… MARAVILHA!
PREPARAÇÃO: 10min. | COZEDURA: 20min. | TEMPO TOTAL: 30min.
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📍Penteada | 📞 964 492 129 - Segunda à Sábado das 8:00h às 13:00h e das 14:00 às 19:00h. Domingo das 8:00h - 13:00h.
📍Machico | 📞 964 492 063 - Segunda à Sexta das 9:00h às 13:00h e das 15:00 às 19:00h. Sábados das 9:00h - 13:00h. Domingos encerrados.